Taste of Transylvania Boutique Festival la București

Taste of Transylvania Boutique Festival aduce, între 16 și 18 octombrie 2026, gastronomia transilvăneană de fine dining, chefi cu stele Michelin și experiențe culinare surpriză la Muzeul Național al Satului din București.

Gustul Transilvaniei poposește la București

Între 16 și 18 octombrie 2026, Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” (Șos. Kiseleff nr. 28–30, Sector 1) se transformă în scena celei mai rafinate ediții din circuitul Taste of Transylvania: Boutique Festival, un eveniment gastronomic care aduce fine dining-ul ardelenesc, chefi cu stele Michelin și rețete tradiționale multiculturale într-un decor de sat românesc autentic. Festivalul debutează vineri, 16 octombrie, de la ora 12:00.

Ediția bucureșteană este punctul culminant al circuitului național și internațional din 2026 al mișcării Taste of Transylvania, care a mai poposit anul acesta în Ungaria, la Castelul Gilău (Cluj) și la Cetatea Târgu Mureș, pornind de la festivalul-mamă din Valea Boroș / Lunca de Jos, Ghimeș — acolo unde evenimentul adună an de an peste 10.000-11.000 de vizitatori.

Spre deosebire de amploarea de la Ghimeș, ediția din Capitală vine într-un format boutique: mai intim, axat pe exclusivitate și pe conexiunea directă cu meșteșugul culinar. Alegerea Muzeului Satului nu e întâmplătoare — locul construiește o punte simbolică între patrimoniul etnografic tradițional și tehnicile avangardiste de fine dining, un contrast care dă festivalului identitatea lui aparte.

Ce găsești la festival

Standurile gastronomice aduc laolaltă restaurante de top din Transilvania și București, cu meniuri semnate de chefi care reinterpretează modern rețete și ingrediente locale — bucătărie românească, maghiară, săsească, armenească și evreiască, toate sub aceeași umbrelă a tradiției transilvănene. Pentru cei care vor mai mult decât o degustare rapidă, festivalul propune experiențe gourmet exclusive: Blind Lunch și Blind Dinner, meniuri-surpriză cu șase feluri gourmet gătite de mari bucătari, și Blind Brunch, cu mâncare nelimitată și un moment muzical surpriză. Programul include și componenta educativă specifică Taste of Transylvania — sesiuni Joy Cooking, în care chefi profesioniști gătesc alături de bucătari tradiționali și localnici — plus networking dedicat lanțurilor scurte de aprovizionare. Atmosfera e completată de momente muzicale live, activități culturale și degustări pe tot parcursul zilei.

Mișcarea Taste of Transylvania a fost fondată de Trucza Adorján și dezvoltată alături de Szász Attila (Head of Marketing), cu un obiectiv clar: să impună Transilvania pe harta gastronomică europeană, la nivelul unor regiuni precum Provence sau Toscana.

Bilete și acces

Biletele se pun în vânzare pe Entertix.ro. Un bilet de o zi include accesul la festival și la muzeu pentru ziua respectivă, plus 2 dish-uri la alegere dintre preparatele restaurantelor participante. Abonamentul de weekend (3 zile) oferă acces complet pe toată durata evenimentului, plus 3 dish-uri incluse. Experiențele Blind Culinary (Lunch, Dinner sau Brunch) se achiziționează separat.

Practic, formula de bilet e gândită să elimine barierele clasice ale unui restaurant fine dining cu circuit închis: plătești o singură dată și explorezi mai multe bucătării de top, într-un cadru relaxat, în aer liber.